为进一步加强学校食品卫生管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，2018年3月30日下午，上海工商外国语职业学院后保处在北校区8号楼二楼会议室召开食品安全专题培训。本次培训由浦东新区惠南食监所副所长朱红梅主讲。学校食堂、小吃广场等从业人员近160人参加了培训，培训由后保处陆瑛主持。
朱红梅副所长从具体的食品检查细则入手，通过文字、图片和相关案例对食品卫生安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范等方面进行了全面深入的分析。朱所长还特别强调了食品添加剂的管理以及废弃油脂的规范处置。
通过此次培训，旨在进一步增强食堂从业人员的食品安全意识、防范意识和工作主动性，为我校广大师生提供更加健康安全的饮食服务。
